A Palermo esiste un locale in cui un aperitivo non è un semplice aperitivo; il Cambio Cavalli (foto a dx).Il Cambio Cavalli, infatti, si trova all'interno del palazzo Sammartino-Ramondetta, edificio della seconda metà del XVII secolo, costruito da Giovanni Sammartino Ramondetta duca della fabbrica e presidente della Regia Gran Corte.
Dopo avere oltrepassato l'antico portone in legno, si accede al cortile interno, arredato con tavolini in ferro battutto e panche imbottite di cuscini, in cui viene servito l'aperitivo.
Il cortile è circondato su due lati da un loggiato chiuso da vetri a tutta altezza, in cui si trova il ristorante.
Mentre sul terzo lato del cortile, in uno spazio chiuso, si trova il lounge bar che dopo l'aperitivo si trasforma in discoteca.
Insomma, un posto magico inserito in un palazzo nobiliare al centro di Palermo!
Non è dunque un semplice aperitivo quello del Cambio Cavalli...provare per credere!
Caldamente consigliato dal sottoscritto...che di aperitivi se ne intende ;o)
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